The elderly and taste memories in times of pandemic
Filipa Gomes and the Fula oil health discourse
DOI:
https://doi.org/10.4000/cp.11744Keywords:
memory, food consumption, advertising communication, aging, perfect healthAbstract
The objective of this work is to analyze the discourses applied in the advertising campaign of a Portuguese oil, Cozinhar é um ato de amor. Conversar também (Cooking is an act of love. So is talking.), broadcasted in Christmas 2020, one of the moments when the COVID-19 pandemic worsened and the imposed limitations on people meeting were tightened. Focused on the role that memory and the elderly play in contemporary society, the principle of collective memory has contributed to seeking answers to the question: how does advertising establish links between consumers and food products that go beyond the perfect health discourses? Supported by the semiotics of culture and the discourses linked to the biopolitical programs that act in the communicational sphere, this study established that mnemic discourses become strategic for convoking the consumption of foods that are framed as harmful by the dictates of health.
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